Ragi Tape di Indomaret
Ragi Tape di Indomaret – Salah satu bahan utama dalam pembuatan tape, yaitu ragi. Ragi memiliki berbagai macam jenis sesuai peruntukannya. Ada ragi untuk membuat tape, tempe, maupun roti dan kue. Anda bisa mendapatkan ragi ini di toko maupun minimarket. Berapa ragi tape di Indomaret? Berikut ulasannya.
Topik Artikel
Jenis-Jenis Ragi untuk Makanan
Ragi Tape di Indomaret
Ragi merupakan jenis mikroba berjenis fungi/ jamur. Ragi akan aktif bekerja ketika berada di lingkungan yang mengandung gula atau karbohidrat. Ragi yang aktif dan tercampur ke dalam makanan akan mengalami proses fermentasi dan menghasilkan suatu zat asam beserta gas CO2.
Dalam penggunaannya, ragi terbagi ke dalam beberapa jenis. Di Indonesia, ragi biasa dimanfaatkan sebagai salah satu bahan penting untuk membuat tape ketan, tape singkong, serta tempe dan roti. Berikut penjelasan mengenai berbagai macam jenis ragi.
1. Ragi Tape
Apa ragi tape itu? Ragi tape merupakan bahan untuk mendukung proses fermentasi tape. Baik tape singkong maupun tape ketan sama-sama menggunakan jenis ragi yang sama. proses fermentasi akan menghasilkan alkohol yang menjadi bau khas tape.
Cara pengolahannya cukup sederhana. Sebelumnya, masak singkong atau ketan terlebih dahulu. Selanjutnya, diamkan sampai suhu ruang, lalu mulai tabur ragi tape. Proses fermentasi pun akan berlangsung selama 1-3 hari.
2. Ragi Tempe
Siapa yang tak suka tempe? Panganan sehat yang satu ini memiliki banyak penggemar dari berbagai kalangan. Selain kaya akan gizi, tempe merupakan makanan dengan harga yang terjangkau.
Proses fermentasi yang terjadi pada tempe tak jauh berbeda dengan fermentasi pada tape. Ragi yang bekerja pada tempe akan menghasilkan lapisan berwarna putih. Fermentasi tersebut berlangsung selama 1-4 hari.
3. Ragi Roti
Satu lagi makanan yang memanfaatkan ragi, yaitu roti. Roti membutuhkan ragi agar adonan bisa mengembang. Biasanya pembuat roti memanfaatkan ragi khusus roti. Jenisnya bermacam-macam. Mulai dari ragi basah, ragi koral, dan ragi instan.
Apa perbedaan fermipan dan ragi instan? Fermipan merupakan merek ragi instan yang cukup populer di Indonesia. Anda bisa mendapatkan ragi instan di warung maupun minimarket terdekat.
Harga Ragi
Anda bisa membeli ragi di toko bahan kue, warung, atau minimarket dan supermarket. Harga ragi cukup terjangkau. Jika Anda bertanya, Berapa harga ragi tape? Harganya beragam, yaitu berkisar antara Rp3-4 ribu.
Berapa harga ragi tempe? Raprima menjadi salah satu merek ragi tempe yang paling sering digunakan. Harganya berkisar antara Rp25-40 ribu.
Untuk ragi instan, harganya juga cukup beragam. Misalnya untuk merek Fermipan yang terdiri dari kemasan sachet dan kiloan. Untuk harga 1 sachet isi 11 gram berkisar antara Rp4-6 ribu rupiah. Sedangkan untuk kemasan 500 gram, harganya sekitar Rp30 ribu.
Ragi tape di Indomaret memang tidak ada. Tapi Anda bisa mendapatkannya dengan mudah di berbagai toko bahan kue atau pasar terdekat. Jenis atau mereknya bervariasi dan harganya pun terjangkau.
