Harga Jamur Matsutake di Jepang & Indonesia

Harga Jamur Matsutake di Jepang & Indonesia – Jamur memiliki tiga kategori manfaat yaitu jamur yang bisa di komsusmsi, jamur yang bisa digunakan sebagai obat dan jamur yang beracun. Jamur Matsutake ini termasuk yang dapat di komsumsi dan memilki cita rasa yang enak. Biasanya oleh masyarakat Jepang diolah menjadi berbagai varian ada yang memangganya dengan potongan jamur tipis-tipis. Ada yang di sajikan bersama nasi dan ada juga yang dijadikan hidangan soup.

Manfaat dari Jamur Matsutake ini sangat banyak salah satunya adalah dapat mengontrol kolestrol dalam darah karena di dalam Jamur Matsutake ini kaya akan protein tetapi tidak ada lemak. Lalu sangat baik untuk di komsumsi oleh penderita diabetes karena rendah gula dan lemak. Ada juga manfaatnya lainnya yaitu dapat mencegah kanker payudara karena di dalam Jamur Matsutake mengandung betaglukan dan asam linoleat.

Jamur Matsutake tumbuh hanya pada musim gugur tiba atau pada awal September hingga pertengahan November. Oleh karena itu Jamur ini sangat susah untuk di kembangbiakan dan hanya bisa diambil langsung dari alam liar. Karena jamur ini susah untuk di temukan dan tidak bisa di kembangbiakan jadi harga Jamur Matsutake ini. Menjadi sangat mahal baik di pasaran Japang maupu di Indonesia sendiri.

Berikut Harga Jamur Matsutake dan Klasifikasinya

Untuk pembahasan selanjutnya adalah terkait dengan klasifikasi dan harga Jamur Matsutake yang biasa ada di pasaran, berikut ini penjelasannya.

1. Klasifikasi Jamur Matsutake

Tempat yang biasa di tumbuhi oleh Jamur Matsutake adalah Cina, Jepang, Korea, Firlandia dan tempat laiinya di dunia. Jamur Matsutake biasa tumbuh di wilayah hutan dan daerah pegunungan yang banyak sekali hutan pinusnya sehingga masyarakat sering menyebut dengan nama Jamur Pinus. Adapun bentuk jamur ini menyerupai payung, tubuhnya berbentuk seperti tabung panjang serta ujungnya melebar. Seperti payung dan biasanya panen pada musim gugur. Terkadang Jamur ini dapat di temukan di daerah hutan yang di tumbuhi oleh pinus hitam Jepang, dan di beberapa tempat.

Jamur Matsutake dapat tumbuh pada musim hujan Asia Timur. Menikmati Jamur Matsutake bisa dengan berbagai cara, adapun untuk cara terbaik untuk menikmati aroma dan rasanya. Adalah dengan mengirisnya panjang-panjang lalu dibakar sebentar lalu bisa anda nikmati dengan ditambah garam dan kecap. Di Supermarket Jepang jual Jamur Matsutake namun tidak menyeluruh hanya beberapa tempat saja, hal ini disebabkan oleh stok jamur. Ini yang sangat terbatas karena belum bisa di budidayakan. Jamur Matsutake menjadi kebanggan masyarakat Jepang dan sering di sinomimkan dengan musim gugur. Dan di anggap sebagai karakteristik khas negeri Jepang sama halnya dengan bunga sakura di musim semi.

2. Harga Jamur Matsutake

Di Jepang, Matsutake ini merupakan bahan makanan mewah yang di hargai sangat mahal di dunia di karenakan jamur ini sangat sulit untuk di temukan dan sampai sekarang belum bisa untuk dibudidayakan. Harga Jamur Matsutake di Jepang sendiri seharga 1000 dollar per pon-nya dan juga ada jenis-jenis tertentu. Yang harganya bisa mencapai 2000 dollar per pon-nya. Alasan mengapa harga Jamur Matsutake di Jepnag  ini sangat mahal adalah karena pendapatan masyarakat Jepang yang meningkat. Secara signifikan dalam kurun waktu lima puluh tahun terakhir, dan alasan lainnya karena untuk panen Jamur Matsutake ini sangat sulit dan hasilnnya.

Sedikit karena adanya serangga yang sering merusak pohon pinus merah dimana Jamur Matsutake ini tumbuh. Setiap perbedaan ukuran jamur ini akan berpengaruh terhadap harga di pasaran dimana semakin besar bentuknya. Maka harganya pun akan semakin tinggi, jika tidak ingin menguras kantong maka bisa membeli yang ukuran kecil. Untuk harga Jamur Matsutake di Indonesia sendiri sama dengan yang di jual di Jepang yaitu kisaran 1 juta lebih. Dengan harga yang sangat mahal itu akan sebanding dengan yang akan di dapat setelah kita dapat memakannya yaitu rasa yang sangat lezat, aromanya seperti buah-buahan dan dagingnya pun lumayan tebal.

3. Harga Jamur Truffle

Tambahan informasi mengenai harga Jamur Truffle yang banyak juga di jual di pasaran Indonesia  dimana kisaran harganya hampir sama dengan Jamur Matsutake, tetapi pada tempat tertentu harga Jamur Truffle ini bisa lebih mahal sekali jika di bandingkan dengan harga Jamur Matsutake. Untuk pertumbuhan jamur ini cukup sulit menanamnya namun masih menjadi jamur yang paling di minati dan di cari oleh orang-orang. Adapun di Eropa harga Jamur Truffle putih ini per setengah kilogramnya di jual seharga Rp 32.400.000 dalam bentuk rupiah.

Di tahun 2005 Jamur Truffle putih mencetak rekor dengan penjualan termahal dengan harga 12.600 dollar AS atau sekitar 110 juta rupiah untuk 1, 21 kg. Pada 13 November 2006  rekor tersebut di pecahkan dengan di temukan 1,51 kg Jamur Truffle putih oleh Luciano Savini lalu di hargai 160.000 dollar AS atau setara 1,44 milliar. Sedangkan untuk harga Jamur Truffle hitam di hargai 30 juta per kilo nya, ada juga Jamur Truffle hitam dari Perancis di kenal sebagai berlian hitam di jual dengan harga yang sangat tinggi.

Informasi yang bisa di dapat dari penjelasan di atas bahwa harga Jamur Matsutake maupun Truffe ini termasuk yang paling tinggi di pasaran, karena banyak faktor seperti kelangkaan dan sulitnya untuk membudidaya jamur tersebut.

Daftar Harga Jamur Matsutake di Jepang & Indonesia

Disclaimer : harga jamur truffle di atas dapat berubah sewaktu-waktu tanpa adanya pemberitahuan dari kami.

Contoh Gambar Jamur Truffle